Magazín
Karlínská HolKa: česká klasika s moderním nádechem v srdci Karlína
Koncept HolKy v kostce
Karlínská HolKa je součástí gastronomické rodiny Kolektiv, což se odráží v kvalitě jídel i profesionalitě obsluhy. HolKu v Karlíně najdete od jara 2024. Od té doby zde připravují výbornou českou kuchyni, která staví na tradici, využívá sezónních surovin a do servírovaných jídel vnáší moderní twist, který jen tak někde nenajdete.
Naše menu stojí na receptech kuchařky Dobromily Rettingové, kterou jsem zdědil od svého pradědy. Stojíme si za všemi jídly, která nabízíme, kdybych měl ale doporučit jedno, byla by to naše signature jitrnice v pivním těstíčku.
– Vratislav, Executive Chef
V Holce není nic problém – rádi připravíme firemní akce, klasické i unikátní svatby, nezapomenutelné oslavy, romantickou večeři i rychlý pracovní oběd. – Michal, Generální Manažer
Pro koho se HolKa hodí?
Zkrátka pro všechny. Ideální je pro ty, kteří mají rádi českou kuchyni a jsou otevření i jejím moderním, unikátním variacím. Ideální je pro milovníky masa, které zde opravdu umí – to ale neznamená, že se zde najedí jen „masožravci“! A na jakou příležitost sem můžete zajít? Jak zmiňuje spolumajitel Michal, prakticky kdykoliv!
Stále nejste přesvědčeni?
V Karlíně je spousta skvělých podniků, tak proč zajít do HolKy? Pro nás je to zkrátka unikátnost. Unikátnost ve zdejší atmosféře, interiéru, kdy můžete pozorovat přípravu jídel díky otevřené kuchyni, a nebo si na zahrádce užívat ten pravý karlínský vibe. Unikátnost v jídle – jeho chuti, pestrosti kombinovaných surovin a kvalitě. A v neposlední řadě unikátností zdejšího personálu – profesionálního, ale vždy přátelského a v dobré náladě!
Tento článek vznikl ve spolupráci s restaurací Karlínská HolKa
Zajímá vás víc?