Aperitivo Pavilon – místo, kde se setkává design a gastronomie

Aperitivo Pavilon – místo, kde se setkává design a gastronomie

Aperitivo Pavilon je bistro / kavárna, nacházející se v industriálním Vinohradském pavilonu na Praze 2. Nevíme jak Vás, ale nás toto místo vždy zvenku fascinovalo a pokaždé, když jsme procházely kolem, tak jsme si říkaly, jak skvělé by to bylo místo pro nějaký dobrý podnik. I proto jsme tak rády, že jsme objevily Aperitivo Pavilon, který tento popis zcela splňuje. 

Bistro založili dva přátelé, kteří se již dlouho věnují gastronomii. I díky svým dlouhodobým zkušenostem z nejrůznějších koutů gastronomie se zde majitelé zaměřují jak na prvotřídní chuť nabízených jídel, tak na originalitu a především kvalitu používaných surovin a to nejen co se týče jídel, ale také místních netradičních koktejlů.

A co si zde můžete dát? Téměř cokoliv! Začít můžete výbornou snídaní – ať už slanou či sladkou. V nabídce naleznete jak ovesnou kaši, tak omeletu či avokádový toast. Když už mluvíme o snídani, Aperitivo je jedno z mála míst na Praze 2, které je jako stvořené na pracovní snídani. Je zde totiž klid, nebudete se s nikým překřikovat a posadit se můžete jak na venkovní terásce či vevnitř. Navíc Aperitivo Pavilon nabízí možnost business snídaní pro více osob, stačí se domluvit s personálem, zarezervovat prostory a můžete se těšit na výbornou  snídani ať už tradiční či bufetovou formou.

Po snídani následují obědy, které jsme vyzkoušely i my. V nabídce naleznete vždy čerstvou pastu či risotto a salát. Mrkněte na náš instagram, kde se dozvíte více o našem kulinářském požitku. 

Po obědě pro nás nesmí chybět sladká tečka a káva. Máte to také tak? Pokud ano, v Aperitivu vás nezklamou. Nabízejí zde totiž vyhlášené dorty z Cafe~Cafe a výběrovou kávu. I o těch se dozvíte v naší recenzi, prozradíme vám však i tady, že jak káva tak dorty byly opravdu výborné!

Do Aperitiva můžete zajít i na skleničku po práci či jinak náročnému dni. Díky barmanským zkušenostem jednoho z majitelů si zde na kvalitu koktejlů opravdu potrpí. Doporučujeme vyzkoušet předeším místní spritzy, nejen že je tu mají opravdu vyladěné, ale navíc nabízí spoustu netradičních ovocných kombinací, které si jinde prostě nedáte.

Aperitivo Pavilon je dle nás podnikem, který určitě stojí za návštěvu. Praha 2 je plná skvělých bister a kaváren a téměř denně přibývají další. I přesto, že i my máme své favority, kam se rády vracíme, bychom vám doporučily nebát se zkoušet nová místa. Aperitivo Pavilon je důkaz, že to za to opravdu stojí! 

Yori – autentický Vietnam ve Štěpánské u Václaváku

Yori – autentický Vietnam ve Štěpánské u Václaváku

Asijských restaurací a bister je v Praze opravdu hodně. Najít ty dobré je však občas opravdu oříšek. Proto jsme rády, že jsme objevily další podnik, který za to opravdu stojí a můžeme ho doporučit i vám!

Jedná se o restauraci Yori nabízející především thajskou a vietnamskou kuchyni. Restaurace se v Praze nachází už na dvou místech – před 4 lety otevřeli na Masarykově nábřeží a nově najdete také pobočku ve Štěpánské.

Yori je rodinným podnikem, díky čemuž si můžete být jisti nejen kvalitními surovinami, ale také tím, že se vám dostane opravdu autentické asijské kuchyně. K autenticitě přispívá i interiér podniku, dekorovaný v tradičním vietnamském stylu. Najdete zde spoustu bambusových prvků anebo třeba slaměné lampy připomínající vietnamské klobouky “nón”, které nosí farmáři při práci na poli. A čemu jsme ani samy nechtěly uvěřit, všechny jsou dělané ručně přímo od tatínka majitele restaurace!

Prostory jsou sice velmi tradiční a útulné, ale i přesto rozsáhlé. Restaurace nabízí dvě vnitřní patra + venkovní zahrádku. Jedno z pater se dá navíc celé zarezervovat a využít k pořádání nejrůznějších oslav a večírků. Je zde navíc i možnost karaoke, takže skvělá zábava je zaručená! Mimo to Yori nabízí speciální narozeninový klub, díky kterému si můžete zarezervovat prostory a využít karaoke zcela zdarma a navíc získat i jídlo zdarma pro oslavence, pokud vás bude 8 a více!

A co bychom vám v Yori doporučovali vyzkoušet? Pokud @kamvpraze už nějakou dobu sledujete, pak vás určitě nepřekvapí, že jsme v Yori zatím vyzkoušely thajské Pad Thai a vietnamské Bun bo nam bo. Obě jídla nám moc chutnala! Není divu, že jsou v Yori best-seller! Jsme si však jisté, že i s jinými jídly nešlápnete vedle. Za zkoušku určitě stojí i místní domácí limonády.

Pokud hledáte solidní asijskou restauraci s příjemným prostředím a výborným jídlem, zajděte do Yori! Určitě nebudete litovat

Už jste Yori zkoušeli? A co jste si dali dobrého? Podělte se s námi v komentářích!

Pastvina – nová perla pražské Palmovky

Pastvina – nová perla pražské Palmovky

Další srpnový článek bude věnovaný novému, ale už velmi oblíbenému bistru na Palmovce – @pastvinabistro . Pastvina je bistro / kavárna, které se nachází v prostorách bývalé VisitInn kavárny, kterou jste možná dříve navštěvovali.

My samy jsme si bistro naprosto zamilovaly. Ihned při vstupu vás zaujme velmi útulný a příjemný interiér. Kavárnou se dá navíc projít na klidnou zahrádku ve vnitrobloku, která je opravdu nezvykle rozsáhlá. Sedět můžete jak pod stříškou, kde jsou k dispozici i zásuvky a dá se tam tak skvěle pracovat na čerstvém vzduchu, nebo se naopak můžete vyhřát na sluníčku. Vejdete se sem i s kočárkem, či vaším čtyřnohým kamarádem.

Co vás všechny ale asi bude zajímat nejvíce je to, co tedy v Pastvině vlastně nabízí. A to je právě to, čím si nás bistro tak získalo. Menu je zde skromnější, zaměřené především na snídaně, brunche a každodenní polední menu. Nicméně v tom je právě kouzlo tohoto bistra. Ať už ai vyberete jakékoliv jídlo či nápoj, nebudete litovat, všechna jídla jsou naprosto VÝBORNÁ a připravovaná z kvalitních surovin, které z většiny pochází ze dvou rodinných farem v Dolních Břežanech a Okrouhle u Prahy. 

Nabízené snídaně i polední menu jsou především z vajíček, masa či mléčných výrobků. I proto je kvalita surovin tak důležitá. V Pastvině opravdu dbají na dodržování vysokých chovných standardů a obecně podmínek zpracování surovin a musíme uznat, že nás až překvapilo jak moc je to znát. Nejen budete mít lepší pocit a svědomí z vaší konzumace, ale i vám bude mnohem více chutnat.

Polední nabídku jsme zde bohužel ještě nestihly vyzkoušet. Co však určitě můžeme doporučit jsou místní snídaně. Zaujaly nás především jablečné lívance s karamelem, vejce benedikt, krupicová kaše a vajíčková tortilla, jak se můžete dočíst v recenzích na našem instagramu. Ke správné snídani nesmí chybět ani šálek kávy a i tu v Pastvině mají výbornou! Pochází totiž z pražírny od Kafe Francin v Holešovicích. A pokud zrovna nemáte chuť na kávu, zkuste jejich domácí limonády (my milujeme tu marakujovou)! 

V neposlední řadě bychom rády zmínily místní obsluhu, která je také (zcela “nečekaně”) naprosto úžasná. V Pastvině nám vždy velmi ochotně poradili, jaké jídlo by nám nejvíce chutnalo dle našich stravovacích preferencí a i jídla upravili, když bylo třeba. 

Doufáme, že z tohoto článku dostatečně vyznělo, jak jsme z Pastviny nadšené, a že ji doporučujeme všemi deseti. Skvělé podniky se začínají objevovat i mimo centrum Prahy, za což jste určitě rádi i vy. Pokud tedy žijete, pracujete nebo studujete na Palmovce, určitě do Pastvina zajděte! A pokud ne, udělejte si výlet. Palmovka sice nepatří mezi nejhezčí místa v Praze, ale Pastvina mezi ty nejlepší podniky patří a za návštěvu určitě stojí.

Lasagneria: Nejlepší lasagne v Praze

Lasagneria: Nejlepší lasagne v Praze

Konečně tu máme první článek v nové sekci “Blog”, ve které bychom vás rády informovaly o novinkách v pražském gastru a také o místech, které jsme v uplynulém měsíci objevily, a jsme přesvědčené, že byste o nich určitě měli vědět více, než zvládneme pokrýt v naší recenzi na Instagramu. V této rubrice také vždy naleznete článek o podniku, na který jste si na našem Instagramu vyžádali recenzi “na přání”. 

A o jakém podniku bude dnešní článek? O skvělé italské restauraci, kterou jsme objevily minulý měsíc, Lasagnerii. Lasagnerie je italská restaurace / bistro, která je zcela unikátní svým konceptem. Jak už název napovídá, vyrábí zde lasagne. Ale nejen tak nějaké lasagne! Naleznete tu spoustu druhů od těch tradičních po zcela netradiční kombinace. 

Jak sám zakladatel restaurace Gabriel popisuje, Lasagnerie se snaží kombinovat dlouholetou tradici italských lasagní s novodobými trendy. V Lasagnerii si tedy své lasagne nalezne opravdu každý. Nabízí zde spoustu masových variant jako například klasické lasagne alla bolognese, pikantní lasagna Spicy, netradiční Carbolasagna či lasagne Amatriciana. Najdete zde ale i spoustu vegetariánských variant ať už sýrové lasagne Quattro formaggi, lasagne s tradičním bazalkovým pestem, lasagne Bufalina s výtečnou mozzarelou nebo i dokonce varianty veganských lasagní. 

Takto širokou nabídku lasagní v Praze jinde opravdu nenajdete. Většinou jsme byly rády, když se na jídelním lístku objevila alespoň vegetariánská verze klasických lasagní, avšak i to je velmi neobvyklé. Lasagnerie je však unikátní i kvalitou svých lasagní a přístupu k ekologii. Lasagne se zde nevyhazují, díky osvědčenému postupu podniku se prodá a sní vše, co se vyrobí. Zároveň však lasagne neskladují a nezamražují, můžete si tedy být jisti, že na vašem talíři bude vždy čerstvé jídlo. 

Mimo to v Lasagnerii nemají papírová menu – není proč, stačí zajít k pokladně a vybrat si lasagne z jejich vitríny. Ochotná obsluha vám navíc vždy poradí, jaké lasagne vám budou  nejvíce chutnat. Plasty v Lasagnerii také nenajdete a to ani v rámci jejich rozvozových služeb přes aplikaci Wolt. Tuto iniciativu opravdu ceníme a samy musíme říci, že i bez menu a dalších zbytečných papírů a plastů restaurace funguje báječně. 

Možná si někteří z vás říkáte, že ať už jsou místní lasagne sebelepší, nemůžou být tak dobré jako ty pravé domácí, nejlépe připraveny od italské babičky. S takovým názorem souhlasí i majitel podniku Gabriel, za nás jsme však v Lasagnerii zkusily nejlepší lasagne za celý život (a to jsme zkoušely i ty od italské “nonny” ).

Pokud by vás zajímalo více o tom, co jsme v Lasagnerii zkusily my, místní ceny, otevírací doba a podobně, mrkněte na recenzi na našem instagramu

Zaujal vás koncept Lasagnerie? Tak neváhejte a zajděte na skvělé lasagne ještě dneska!